技艺如梭，转倏得来到了12月中旬，不论朔方也曾南边天气王人变冷了，家里的饮食也多以热烘烘的汤暖身为主。今天在这里和天下共享4说念最家常最常喝的汤，绵薄易作念特家常，喝一碗浑身暖乎乎真骄矜！

一：羊肉面汤

【羊肉面汤作念法】食材：羊骨头适量，面片，葱段，姜片盐少量，味精少量，香菜适量，少量，小葱末少量。

1，羊头充分的清洗干净，浸泡出血水放入锅里，加入适量的净水，放入葱姜片，烧开焯水捞出清洗干净，再放入锅里，加入葱姜，大火烧开，改成小火逐步炖无意1个半小时，加盐、胡椒粉调味。

2，面粉加入鸡蛋和淡盐水，和成软硬适中的面团，再揉匀用大擀面杖擀成薄薄的面皮，切成款面片放入锅里煮熟，盛入羊汤，放入羊肉，撒上香菜葱末即成。

二：萝卜面疙瘩汤

【萝卜面疙瘩汤作念法】食材：面粉适量，青萝卜半个，海虾少量，葱丝少量，盐，花生油。

1，青萝卜洗净，切成丝，海虾洗净切成段，锅里放入花生油，入葱丝炒香后，倒入萝卜丝河虾段煸炒均匀，然后加入净水，大火烧开。

2，面粉放入到盆里，稍加一丝水用筷子搅动均匀成为面疙瘩，锅开了，倒入面疙瘩，一边倒一边用筷子搅动，煮开加盐调味，关火即成。

三：菌菇鸡汤

【菌菇鸡汤作念法】食材：鸡腿1只，虫草少量，羊肚菌少量，茶树菇少量，香菇少量，盐少量。

1，把鸡腿焯水洗去浮沫，放入砂锅中，大火煮开，然后再把多样菌菇清洗干净，放入砂锅中。

2，改成小火逐步地炖无意40分钟，鸡汤就炖好了，加入适量的盐调味，关火出锅，把鸡腿上的肉撕成条，放入碗里盛上鸡汤即成。

四：猪血豆腐蛋花汤

【猪血豆腐蛋花汤作念法】食材：豆腐少量，猪血1块，胡椒粉少量，葱丝，姜丝，鸡蛋少量，淀粉少量，盐少量，味精少量，胡椒粉少量，花生油少量。

1，把豆腐和猪血切成细丝，把鸡蛋打入碗中搅打盛蛋液，放到滚水中焯水备用，起锅烧油，放入葱丝和姜丝炒香捞出去掉。

2，加入适量的净水，放入猪血豆腐丝煮开，淀粉加水稀释后倒入锅里搅动均匀，淋上蛋液煮开，关火后，加入盐、味精、胡椒粉调味，上桌即成。

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